Cynhwysion

• penwaig hallt
• tatws yn eu crwyn

Dull

• Rhoi’r penwaig hallt mewn dŵr oer am dri diwrnod a thair noson i dynnu’r halen ohonynt cyn eu coginio.
• Llenwi sosban â thatws yn eu crwyn a rhoi penwaig hallt ar eu hwyneb.
• Rhoi digon o ddŵr yn y sosban i ferwi’r tatws a gadael i’r penwaig goginio yn y gwres hwnnw.

Nefyn, Llŷn.

Hwn oedd y dull mwyaf cyffredin o goginio’r penwaig hallt yn siroedd gogledd Cymru ac yr oedd yn bryd cyffredin i ginio neu swper ym misoedd y gaeaf.