Cynhwysion

• tri neu bedwar brithyll
• halen
• blawd ceirch
• toddion  cig moch

Dull

• Agor a glanhau’r brithyllod yn y dull arferol, a’u sychu’n lân. Gellir torri’r pennau a’r cynffonnau i ffwrdd, os dymunir.
• Rhoi ychydig o doddion cig moch i gynhesu mewn dysgl bridd neu dun rhostio yn y ffwrn.
• Gorchuddio’r pysgod â haen o flawd ceirch gydag ychydig o halen wedi’i gymysgu drwyddo, a’u rhoi yn rhes, ochr yn ochr, pen wrth gynffon, ar y toddion cynnes yn y ddysgl.
• Eu gorchuddio â phapur ymenyn  neu gaead priodol a’u rhostio mewn ffwrn weddol boeth am ryw hanner awr.
• Yna tynnu’r gorchudd oddi ar y ddysgl a gadael i wyneb y pysgod gochi yn y ffwrn am ryw ddeng munud eto.