Cocos ac Wyau

Disgrifiad

Cynhwysion

• tua chwart o gocos (yn eu cregyn)


• dau neu dri wy wedi’u curo


• saim cig moch


• pupur du

Dull

• Tywallt dŵr dros y cocos mewn sosban a’u codi i’r berw. (Peidio â’u gor-ferwi gan fod hynny’n peri iddynt fynd yn wydn.)


• Tynnu’r cocos allan o’u cregyn, eu golchi’n drwyadl a’u taenu ar liain mawr i’w sychu.


• Yna eu ffrio mewn ychydig o saim cig moch, a’u troi a’u trosi yn y saim cyn tywallt yr wyau arnynt.


• Cymysgu’r cyfan â llwy bren wrth eu ffrio, a’u blasu â phupur du.

Cricieth, Caernarfon.

Byddid yn bwyta’r cocos a’r wyau gyda brechdan o fara haidd a bara ceirch yn ardal Porthmadog, ac fe’u cyfrifid yn foethyn yno. Byddai gwragedd Penrhyndeudraeth yn cerdded i Borthmadog gynt i werthu cocos. Aent o ddrws i ddrws gan ddawnsio a chanu’r rhigwm:

‘Cocos a wya

Bara ceirch tena

Merched y Penrhyn

Yn ysgwyd ‘u tina!’