Leicecs

Disgrifiad

Cynhwysion

pedair owns o flawd
tair owns o siwgr
ychydig o halen
un wy ac ychydig o lefrith neu laeth enwyn a chwarter llond llwy de o soda pobi


Dull

Rhoi’r defnyddiau sych mewn dysgl.
Curo’r wy yn dda a thywallt y llefrith arno (neu gymysgu’r soda pobi â’r llaeth enwyn).
Gwneud pant yng nghanol y defnyddiau sych, tywallt y llaeth enwyn neu’r llefrith a’r wy iddo’n raddol, gan guro’r defnyddiau sych i mewn i’r gwlybwr â fforc nes cael cymysgedd heb fod yn rhy wlyb.
Cynhesu’r radell o flaen llaw, ei hiro’n dda a chodi’r cymysgedd arni fesul llond llwy bwdin (neu ei dywallt allan o jwg, yn ôl y dewis).
Gadael i’r leicecs grasu nes bod swigod bach yn codi ar yr wyneb a’r ochr isaf wedi troi’n felyngoch.
Yna eu troi â chyllell i’w crasu ar yr ail ochr.
Eu codi i blât neu ddysgl, taenu ymenyn arnynt a’u bwyta’n gynnes.

Y Bala, Meirionnydd.

‘Roedd leicecs yn rhan o’r ‘te croeso’ a roid i ymwelwyr yn siroedd Dinbych, Meirionnydd a Threfaldwyn. Â’i gwraig y tŷ ati i’w gwneud ar ôl i’r ymwelwyr gyrraedd, ac fe’u caent yn gynnes gyda ‘phanaid o de.