Cynhwysion

• pwmpen (marrow)
• siwgr
• cyrens
• crwst brau

Dull

• Gwneud crwst brau ymlaen llaw.
• Glanhau’r bwmpen, ei thafellu, a’i berwi mewn ychydig o ddŵr i’w meddalu.
• Yna tywallt pob diferyn o ddŵr oddi arni, a’i gadael i oeri cyn ei malu hi â fforc.
• Rhoi ychydig o’r cymysgedd hwn rhwng dwu haen o grwst ar blât mawr a’i orchuddio â digon o siwgr ac ychydig o gyrens. (Ni ddylid rhoi’r cymysgedd yn rhy drwchus rhwng y crwst gan ei fod yn dueddol o ‘redeg’ ar hyd y popty.)
• Selio’r crwst gydag ymyl y plat yn y dull arferol a chrasu’r darten mewn popty poeth.

Ynys Enlli.