Pwdin Gwaed Gwyddau

Disgrifiad

Cynhwysion

• gwaed nifer o wyddau


• blawd ceirch


• blawd plaen


• pupur a halen


• siwgr


• nionyn

Dull

• Tynnu’r croen oddi ar wddf gŵydd, sef y darn rhwng y pen a’r corf, a gwnïo un pen iddo â llinyn.


• Cadw gwaed nifer o wyddau ar ddiwrnod eu lladd, ei roi mewn dysgl a’i guro â fforc nes iddo oeri. (Y mae’r curo yn ei rwystro rhag mynd yn dalpiog.)


• Cymysgu llond llwy fwrdd neu ddwy o flawd plaen a blawd ceirch mewn ychydig o’r gwaed, a’i dywallt i mewn i’r gweddill.


• Ei flasu â phupur a halen, ychydig o siwgr, a nionyn wedi’i falu’n fân.


• Llenwi’r cwd croen â’r cymysgedd hwn a gwnïo’r pen arall.


• Rhoi’r pwdin mewn sosbanaid o ddŵr berw a’i ferwi am ddwy neu dair awr.


• Torri’r pwdin yn dafelli ar ôl iddo oeri a’i ffrio mewn saim cig moch.

Byddid yn ei fwyta gyda thatws neu fara ‘menyn.
Llangybi, Caernarfon.