Dull
• Glanhau cylla (bola) y mochyn yn drwyadl ar ddiwrnod ei ladd, ei olchi mewn digon o ddŵr oer, ei roi mewn padell bridd a’i adael i sefyll mewn dŵr a halen a chalch am naw diwrnod. Dylid newid y dŵr hwn bob dydd.
• Ei olchi’n drwyadl eto a’i ferwi’n dda mewn sosban fawr nes ei fod yn frau.
• Yna ei godi i ddysgl a rhoi pwysau ar ei wyneb i’w wasgu fel cosyn.
• Torri’r ‘cosyn’ hwn yn dafelli a’u ffrio gyda winwns mewn saim cig moch.
'Mynydd Cynffig, Morgannwg.'